てぇことでメモメモ。
<材料 4人分>
にんにく 1片
豚ロース肉スライス 150g
にんにくの芽 120g
片栗粉 大さじ 1
しょう油 大さじ 1
キムチ 100g
キムチの素 大さじ 3
塩 適量
こしょう 適量
<作り方>
豚ロース肉を食べやすい大きさに切る。
ボウルに潰したにんにくとしょう油を入れて下味をつける。
片栗粉を加えて揉み込む。
にんにくの芽を食べやすい長さに切る。
フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、豚肉を投入。炒める。
肉に火が通り、回りの片栗粉が美味しそうに色付いたら一度取り出しておく。
サラダ油でにんにくの芽を炒める。
火が通ったら肉を戻してにんにくの芽と一緒に炒める。
キムチを加えて炒める。
塩とキムチの素で味を整える。
黒こしょうでパンチを効かす。
皿に盛って出来上がり。
レタスで巻いて食べるのが木下家流らしい。
「うまい」「美味しい」「片栗粉超いいネ」の感想にまじり、「街の中華料理屋の味がする」って、、、「わかるわかる」って、、、キムチだっつうのw
ビールにも白米にも合いそう。
<材料 4人分>
にんにく 1片
豚ロース肉スライス 150g
にんにくの芽 120g
片栗粉 大さじ 1
しょう油 大さじ 1
キムチ 100g
キムチの素 大さじ 3
塩 適量
こしょう 適量
<作り方>
豚ロース肉を食べやすい大きさに切る。
ボウルに潰したにんにくとしょう油を入れて下味をつける。
片栗粉を加えて揉み込む。
にんにくの芽を食べやすい長さに切る。
フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し、豚肉を投入。炒める。
肉に火が通り、回りの片栗粉が美味しそうに色付いたら一度取り出しておく。
サラダ油でにんにくの芽を炒める。
火が通ったら肉を戻してにんにくの芽と一緒に炒める。
キムチを加えて炒める。
塩とキムチの素で味を整える。
黒こしょうでパンチを効かす。
皿に盛って出来上がり。
レタスで巻いて食べるのが木下家流らしい。
「うまい」「美味しい」「片栗粉超いいネ」の感想にまじり、「街の中華料理屋の味がする」って、、、「わかるわかる」って、、、キムチだっつうのw
ビールにも白米にも合いそう。
コメント
コメント一覧 (2)
うちらはにんにくで肉炒めて、キムチ入れてしょうゆ足してごま油足して砂糖もちょっと入れます。簡単!
もうすぐ熱いご飯に冷奴を乗せて食べる季節。
さらに豚キムチを乗せて食べてみますか。