かましんに寄ったら枝豆発見。
茹でてビールのつまみってのも芸がない。つか家でビール飲まないし。。。
すりつぶしてスープにするか、荒みじんでコロッケとかか?
いや、カレーだろう!
カレーに大量投入だ!
てなことで枝豆をカゴに入れたわけですが、枝豆の隣りに空豆を発見。
空豆は食ったことない。つか料理したこともないし買ったこともない。
まぁノリで何とかなるでしょ。
唐揚げ用鶏もも肉の皮めをこんがりと焼く。
もっとしっかりと水分を拭き取っておけばよかった。こんなに油がはねると思わなかったよ。床スベスベさ。
ニンジンとタマネギを加えて炒め、タマネギの色が何となく変わったら圧力鍋に移す。
水入れて火にかけて、沸騰してもしばらく煮込んで灰汁を取り去る。
空豆はフライパンで炒めておく。
枝豆はもちろんボイルする。
灰汁が落ち着いたところでフタをして圧力をかけて 5分くらい煮込む。
火を止めて 10分くらい圧力調理した後にフタを開けてルーを投入。今回ルーはバーモントとコクまろの中辛を用意した。
ここでちぎったキャベツ 1玉分投入。 豆も投入し、軽く煮込んで出来上がり。
一旦冷まして再加熱したらいただきます。
ごちそうさまでした。
茹でてビールのつまみってのも芸がない。つか家でビール飲まないし。。。
すりつぶしてスープにするか、荒みじんでコロッケとかか?
いや、カレーだろう!
カレーに大量投入だ!
てなことで枝豆をカゴに入れたわけですが、枝豆の隣りに空豆を発見。
空豆は食ったことない。つか料理したこともないし買ったこともない。
まぁノリで何とかなるでしょ。
唐揚げ用鶏もも肉の皮めをこんがりと焼く。
もっとしっかりと水分を拭き取っておけばよかった。こんなに油がはねると思わなかったよ。床スベスベさ。
ニンジンとタマネギを加えて炒め、タマネギの色が何となく変わったら圧力鍋に移す。
水入れて火にかけて、沸騰してもしばらく煮込んで灰汁を取り去る。
空豆はフライパンで炒めておく。
枝豆はもちろんボイルする。
灰汁が落ち着いたところでフタをして圧力をかけて 5分くらい煮込む。
火を止めて 10分くらい圧力調理した後にフタを開けてルーを投入。今回ルーはバーモントとコクまろの中辛を用意した。
ここでちぎったキャベツ 1玉分投入。 豆も投入し、軽く煮込んで出来上がり。
一旦冷まして再加熱したらいただきます。
ごちそうさまでした。
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