TEMTECOMAI ORTHOSTATIC HYPOTENSION

元ダメプログラマで現ダメ中間管理職の駄文

タグ:ラーメン

今週は熊本転勤を進めるので忙殺。
明日は部下と一緒に本社の管理部へ行って詳細を詰める予定。
てなことで部下と一緒にラーメン食べられるのもわずかしか残されていないので、道場宿のつけ麺やさん鳴門へ行ってきた。

宇都宮駅を背に柳田街道を東へ行き、鬼怒川の橋を渡ってすぐ交差する国道 408号線を南へ。
500m ぐらい南下すると右側にありました。
ラーメン鳴門

店内は禁煙なのでタバコは車の中で済ませてください。

鳴門のメニュー

メニューはシンプルで、つけ麺、ラーメン、塩鶏炊麺の 3種類しかありません。
オイラは美味しいつけ麺を探さなきゃならないので嫌々ながらつけ麺を注文。ついでに肉増 100円も注文。
他のメンバーはラーメンと塩鶏炊麺にバラけました。

鳴門のつけ麺

こいつがつけ麺。
黒っぽい麺は焼きそばとか日本そばに見えます。
麺の上には大根 (?) とニラとナルトが乗ってます。
小皿には鶏の唐揚げが 1個。

スープは魚粉の香りが強い、つけ麺に有りがちな感じがしますが、ピリカラだとか酸っぱさの要素は一切なしで、甘くてトロっとした味でした。これはオイラ的に高感度抜群です。
肉はチャーシューではなく、豚バラですかね。ちょっぴり悲しいですが、美味しいので許す。
食べてて気になったのですが、ニラが歯に挟まるわけですよ。それがちょっと。。。
もちろんニラは大好きなんですが、野菜増 100円を注文すると麺の上に乗ってる野菜が増量されるので、終始ニラとの格闘になります。
ちなみに写真の麺の量は大盛 (300g) です。
得盛 (500g) にするとスープが釜の器になります。てことは温めなおしてもらえるってことかな?
そういう事はアナウンスが欲しいかな。何も尋ねないと何も起きないローカル ルールって好きじゃない。

鳴門のラーメン

これがラーメン。醤油味って事しか教えてくれなかったよ。(同僚)
今回注文した者 2名にとっては二度と頼まないっていう事でした。
劇的に不味いってことじゃなくて、単に口に合わなかったんでしょう。
濃すぎるって言ってました。
写真のラーメンは味付半熟玉子をトッピングしてるかもしれません。

鳴門の塩鶏炊麺

ホントはコレを食べたかった。塩鶏炊麺です。
名前の通り塩味。
目につくのはお稲荷さん。中身はネギ、鶏肉、支那竹でした。
商品名からも水炊きを意識してるっぽい。味もイメージ通り、鶏の旨さが凝縮されたもの。

しかし塩鶏炊麺のスープが美味しいからといって全部飲みきってしまってはいけない。
最後にサービスでご飯を出してくれる。ご飯をスープに入れて雑炊のようにして食べるのが良いらしい。
しかし注文した部下はスープを一気に空けてしまい、店員さんが恐縮してました。
というかラーメンを持ってきたときに言ってほしかった。

かくして熊本へ転勤する部下は栃木にやり残しを作ってしまったわけだ。

つけ麺ラーメン 鳴門 (つけ麺 / 東武宇都宮)
★★★★ 4.0
TEL: 028-667-7947
住所: 栃木県宇都宮市道場宿1048-1
営業: 11:00〜15:00
17:00〜20:30
定休日: 月曜日

なんだかこのブログ、すっかり食べ物の話題だけになっちゃったなー。。。

今日はインターパークにある IPS てところでやってる栃木ラーメンフェスタへ行ってきた。
県内外の有名店があつまり、15のチームに分かれてスペシャルなラーメンを出すってことで楽しみにしてました。
んで同僚と 3人で出かけたわけですが、到着した時は先着していた 1人がすでに 2杯目を食べるべく列に並んでおりました。早いのー。

栃木ラーメンフェスタ

ちょうどお昼時だったのでご覧のように長蛇の列。

まずオイラが食べたのはチーム風林火山のチーズとんこつ。
炎天下だったのでチーズが敬遠されたのか、ここのブースはすぐにラーメンを買えました。

栃木ラーメンフェスタ チーム風林火山のチーズとんこつ

このチームは麺工房 風の杜りん泉焙り味噌 麺屋 横田商店ラーメン ユタの店のコラボ。
たしかにチーズの香り。
まぁ 1食目なので全然へっちゃらですぐに完食です。
残念なのは、オイラと一緒に現着した同僚も同じラーメンを食べたことか。 バラければいろいろ食べられたのに。。。

そして先着していた同僚がようやくゲットしたのはチームらー麺バカ一代 大晟の醤油ラーメン。
拍子木のようなメンマが特徴。少し食べさせてもらったが、香りが濃くておいしい醤油ラーメンでした。

栃木ラーメンフェスタ チームらー麺バカ一代 大晟の醤油

ここはチームというか、店舗として久しぶりの復活って感じですかね。

オイラの 2杯目はチーム心 (sin) の鶏白湯ラーメン。

栃木ラーメンフェスタ チーム心 (sin) の鶏白湯ラーメン

白濁したスープで、けっこう濃厚だったので連チャン 2杯目には少しきつかったかな。食べ終わった後、このあと 3杯目いけるんだろうかと少し弱気になりました。
このチームは中華そば 一楽麺屋 こころらーめん 武行麺 匠仁坊のコラボです。

そして先着同僚の 3杯目はチーム阿波家の地鶏塩ラーメン。
これは美味しかった。優しい味だったよ。

栃木ラーメンフェスタ チーム阿波家の地鶏塩ラーメン

このチームは中華そば 阿波家地頭鶏ラーメン本舗 阿波家ネギ大将 阿波家地鶏そば はりまやの連合軍ですな。


同着同僚の 2杯目はチーム彩岩 (SAI ROCK) の焦がし醤油ラーメン。
このラーメンは丼の上からバーナーの炎で炙るので、本物の丼を使ってました。

栃木ラーメンフェスタ チーム彩岩 (SAI ROCK) の焦がし醤油

チームは麺家 うえだ麺匠 喜楽々麺屋 信玄近喜屋和風らーめん 凪麺屋 番チャーシュー力です。

そんでオイラの 3杯目はチーム Super 雷麺'z の肉ラーメン。
このチームは元気あったなぁ。
麺入りましたー!! スープ入りましたー!! チャーシュー入りましたー!! 玉ねぎ入りましたー!! コレ (ちなみに生姜) 入りましたー!! お客さん、肉足りますか? ってオイw
もう 3杯目なのでこのままでも良かったのですが、ついつい 「じゃぁ肉チョイチョイで」 とw
希望すればガッツリと入れてくれるようでした。

栃木ラーメンフェスタ チーム Super 雷麺'z の肉ラーメン

このチームはラーメン専門店 E・Y 竹末柳麺 まる重麺堂 稲葉ラーメン 虹ノ麺です。

最後、オイラの 4杯目はチーム CRAZY の冷やしラーメン。
最後にサッパリしたものをと思ったけど麺の腰が強くってきつかった。。。

栃木ラーメンフェスタ チーム CRAZY の冷やしラーメン

ここのチームは山形から拉麺 二段麺武者らー麺 山乃助龍横健です。


さて、途中で本日の目玉、エステ三宅こと三宅智子さんに地元の大食いが朝鮮するフードバトルがありました。
いやー実物はかわいいですわ。
んでもってこの三宅智子に勝たなければ賞金 5万円がもらえないなんて。。。
結果は全員の予想通り三宅智子の優勝。
たった 15分で焼きそばを 3kg 以上食べてたよ。。。信じられないや。
隣に座った挑戦者の女性なんて途中で 「気持ち悪い」 って言ってずっとタオルを口に当ててた。けっこうヤバかったっぽい。
最後のカウントダウンでこの女性がリバースするんじゃないかとヒヤヒヤしてた。いや、期待もしていた・・・

そうそう、メインステージではフードバトルの他に数組のミュージシャンが演奏したりしてたんだけど、新宿は歌舞伎町で活躍するという女性シンガー中澤京子さんが歌っている横のテントでおっちゃんが焼きそばを焼いてたんだけど、ラーメンの会場で焼きそば売るか? と思っていたらコイツが勝負のアイテムだったわけですな。

栃木ラーメンフェスタ ステージ

ともかくラーメン 4杯はきつかったですわ。
しばらく控えます。
1日中炎天下の中にいたもんだから、すっかり顔がラーメン焼けですわ。

後輩と 2人で風の杜へ行ってきた。

風の杜もしばらくぶりかな。
この店が風神社中だった時は優寿司閉店後に優寿司メンバーたちと通ってたんだけどね。(いつも閉店ギリギリだった)

風の杜、24時閉店なので優寿司が終わってからだと間に合わないことがあるんで行かなくなっちゃったんだよね。
んで前回はだいぶ前に 1人で来たのかな。。。思い出せないや。

風の杜

今回は会社を終えてからなので 20時ぐらいに入れました。
待つこともなく相席の大きなテーブルへ。
一緒に来た同僚はむかし宮グループに居たことがあり、ここの店長は宮グループが風神社中を出した時の推進役だったとか。
んで宮が身売りした時に独立して風の杜を作ったとか。
その店長、来月に控えた栃木ラーメンフェスタで県内の他店とコラボするためなのか、お店にはいませんでした。

ラーメン 風の杜 おしながき

注文はやっぱり黒風でしょう。

風の杜 黒風

写真には写ってませんが唐揚げセットも注文。
この唐揚げセット、唐揚げの数がメニューの記載と実物とで違うんです。
実物のほうが多いんです。
今日はなぜか食えなかったので唐揚げ 1個を同僚に食べてもらいました。
もちろん替え玉はしましたよ。ハリガネでね。

風の杜 (ラーメン / 東武宇都宮、宇都宮)
★★★★ 4.0

らーめん右京 完熟味噌

何年かぶりにらーめん右京に行ってきた。
並ばなきゃダメかなと思ったけどスンナリと入れた。
メンバーが 7人だったので丸いちゃぶ台と四角のちゃぶ台に分散。
この日オイラは有休だったので会社帰りのメンバーに合流したんだけど、昼間に食べた大量のカレーを消化しきれていなかったので完熟味噌を少し食べただけでギブ。あとは後輩に譲りました。

んで数年ぶりに来て思ったんだけど、右京って県外の人も騒ぐような味じゃないんじゃないかなぁ。
田舎の懐かしい家を店舗にし、普通ならちゃぶ台、混んでる時は囲炉裏の周りに座るっていう雰囲気が評価を高くしてるんだよね、きっと。
そんで昔は右京のまわりが田んぼや雑木林だったので 「通りから田舎道をトボトボと行くと目の前に現れる田舎風の家がラーメン屋」 てなストーリーも評価を高くしてるんだよ、きっと。

ところがここ数年、大々的な造成で団地になっちゃいまして、遠くからも右京の店が見えちゃうんだよね。
店を囲んでた雑木林もなくなってしまい、雰囲気が変わっちゃったんだよ。
これのせいで雰囲気によるアドバンテージがなくなってしまい、味を冷静に評価するようになった。
その結果、★ 3つ。

いや、この 10年の間に味が落ちたんだったら仕方ないよ。落ちてないんだったら 10年前のオイラが雰囲気で舞い上がってたんだろうな。

らーめん右京 (ラーメン / 宇都宮市その他)
★★★☆☆ 3.0

武丸久しぶりに行ったら怖そうなお兄さんが増えていた。
募集要項に 「こわもて」 とか 「屈強」 とかあったのかな。お姉ちゃんは台風で飛ばされそうな感じなのに。
いつものようにチビに野菜とにんにく、んで今回はピリ辛メンマを追加。
あらためてチビがちょうどイイと思った。
隣の人は普通盛りに増し増し増し増しだったけど、ありゃぁブタの餌だぞ。

天一得盛り

久々に天一へ行ったが、行くたびに劣化してるように感じた。
ドロドロというよりは粉っぽいし、甘みがまったくなくなった。熱々の時に感じるわずかなアンモニア臭(ぽさ)も相変わらずだった。
もはやドロドロが 「売り」 ではなく単なる 「特徴」 レベルになってるのは明白。
それとも歳なのか?

ハッキリしていることがもう一つ。 今朝は下痢である。

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